"EL PLACER DE LA VISTA Y EL TACTO PREFIGURA LA FELICIDAD DEL PALADAR" Un fantástico marco acompaña la posibilidad de saborear los más tradicionales platos Asturianos cuidadosamente preparados y elaborados en nuestra cocina dirigida por Ignacio García Canellada, discípulo del gran Fernando Martín, que entre los años 1976 y 1995 en Oviedo, tuvo el Restaurante más emblemático de la ciudad, "Trascorrales", donde alcanzó la primera estrella Michelín de Asturias y en 1989 obtuvo el Premio Nacional de Gastronomía como el mejor Jefe de Cocina del Año.